Cemilan Peninggalan dari Belanda

Cemilan Peninggalan dari Belanda

Belanda sempat menjajah negara Indonesia selama 3,5 abad. Tidak heran jika kebudayaan Belanda yang dibawah ke negara Indonesia masih banyak yang tersisa. Salah satunya adalah cemilan ataupun makanan ringan. Berikut beberapa cemilan yang di wariskan dari negeri Tulip ini.

Kroket

Agen Sakong Kroket berasal dari Belanda, bentuk dari kroket ini lonjong seperti risol. Walaupun di perkenalkan sama orang Belanda, kroket sebenarnya berasal dari makanan Perancis yaitu croquette. Bahasa Perancis croquer berarti menghancurkan, mirip dengan kroket terdiri dari kentang yang di hancurkan kemudian diisi dengan daging dan sayuran kemudian digoreng. Variasi yang dilakukan orang Belanda pada kroket adalah pemakaian daging cincang yang sebenarnya potongan daging sisa ketika memasak, dan tepung roti yang digunakan untuk melumuri kroket. Saking terkenalnya, di Belanda kroket bahkan dijual di restoran cepat saji seperti McDonalds.

Poffertjes

Agen Sakong Poffertjes terbuat dari adonan tepung, telur, susu dan baking powder, poffertjes memang sekilas hampir sama dengan pancake, tetapi teksturnya sedikit ringan dan lebih kenyal. Kita perlu membeli cetakan atau wajan teflon khusus untuk membuat poffertjes ini. Pada biasanya cemilan ini berbentuk seperti kepingan uang logam ini dimakan dengan taburan gula halus, mentega, atau es krim di atasnya. Di Belanda, biasanya penjual poffertjes banyak bermunculan pada musim dingin dan berjualan di gerobak.

Stroopwafel

Judi Sakong Stroopwafel atau dalam bahasa Belanda berarti wafel sirup ini, memang tidak sama dengan wafel yang kita kenal. Karena wafel ini justru lebih menyerupai biskuit. Cemilan yang berasal dari daerah Gouda di Belanda ini, dibuat dengan cara memasukkan sirup ke dalam wafel yang hampir matang. Sekarang kita bisa melihat stroopwafel ini dijual di beberapa coffee shop di Indonesia juga.

Bitterballen

Hampir sama dengan kroket, cemilan yang satu ini terbuat dari kentang tumbuk berisi daging cincang lalu digoreng. Bitterballen tidak hanya berisi daging saja, tetapi juga dicampur dengan lelehan keju. Sesuai dengan namanya yang berarti bola-bola pahit, cemilan ini berbentuk bola-bola berukuran kecil yang bisa kita santap dalam satu suapan. Bitterballen biasanya disajikan bersama dengan sepiring kecil mustard sebagai celupannya.